Mairac
Aussehen:
leuchtend rote bis braunrote marmorierte Deckfarbe, Haut etwas rau
Geschmack:
süss-säuerlich, aromatisch, sehr fest und saftig
Generelle Verfügbarkeit:
September bis April
Qualitätsmerkmale und Verwendung
Neuheit, guter sehr guter Tafelapfel
Pinova
Aussehen:
goldgelbe Grundfarbe mit orangeroter bis leuchtend roter marmorierter Deckfarbe, hat kaum Berostung
Geschmack
süss-säuerlich mit zunehmender lagerung süsslicher werdend, leicht grobzellig,
saftig
Generelle Verfügbarkeit:
Ende September bis Mai
Qualitätsmerkmale und Verwendung
hervorragender Tafelapfel
Santana
Aussehen
karminrot
Geschmack
saftig süßlich mit ausgeprägter Säure, mittelfest
Generelle Verfügbarkeit
Anfang September
Topaz
Aussehen:
verwaschenes rot, die gelbe Grundfarbe ist sehr intensiv, der Apfel sieht bei seine optimalen Reife oft schon Überreif aus
Geschmack:
säuerlich, intensiv würzig, sehr saftig
Generelle Verfügbarkeit:
Ende September bis März
Qualitätsmerkmale und Verwendung
hervorragender Tafelapfel, der seine Säure lange hält